人を深く傷つけた私は
もう愛されることを望んではいけない。
もう真っ当に生きてなんていけない。

だから葬る。

これから私が作る新しい私は
誰にも愛されない。
何も望まない。
傷つくことなんて許されない。

心なんてもういらない。
泣いて許されるなんて思うな。

職場ですくすく元気に育っています。
もうすぐこの職場も1年。
だいすきなお店になったので、ずっと居たいなあ。

ほめられて伸びるのは仕事だけではなくて
めちゃくちゃありがたいことに
私の書く文章をほめてくれる
すてきなお友だちのおかげで
創作意欲みたいなものがわいてきました。
頭の中のふわふわしたネタを
文章にまとめるの、楽しいなあ。

今のお仕事を始めてからもうすぐ1年。
今までのお仕事の経験がバリバリ役に立って
すごくいい感じに業務が進む。
だいたいどんな経験も、私のためになったのだと感じる。
仕事内容も楽しいんだけど、特に
人間関係がすばらしいので
ずっとこの職場にいたいと思う。

さしあたり、登録販売者の資格を取って
もっと役に立つ人になりたい。

ポテトサラダが大好きなんだけど、卵茹でたり野菜切ったり芋を茹でて潰したりするのがとても面倒で、いつもお惣菜のを買ってしまう。
とても美味しいんだけどちょっとお高い。

ということで、私が満足するために
なんちゃってポテトサラダを時々作っています。
いつもは生おからで作っているんだけど、この間は生おから売っていなくて、粉おからを買ってきました。

いつもどおり作ったら、なんか舌ざわりがじゃりじゃり…きな粉っぽい。
クリーミーなのに舌はじゃりじゃり。
そう言えばきな粉とおからは親戚だったっけ。
もっとざっくりした感じのサラダがいい。
ということで試行錯誤。

大発見。おからコーンサラダ、粉おから戻すときに、水じゃなくてコーン缶の汁使うとすごいおいしい。
粉おからとコーンを器に入れて、コーン汁を少なめに入れて、酢をたらっとかけて、マヨネーズをぐるっとかけてさっくり混ぜれば、ざくざくした感じのサラダになって、じゃりじゃりも気にならない。

コーン缶1つで4回くらい楽しめるし
食べるときに混ぜ混ぜするだけだからかんたん。
味がマヨネーズだと満足するみたい。
スーパーのはきゅーりとかレタスとか人参とか入ってて
彩りも歯ごたえも味もいいけど
イソフラボン体にいいって言うし
たんぱく質大事だし、一品増えるから
しばらくこのおからコーンサラダを楽しもう。